空とぶからあげ、元祖鉄板鍋きのしたを直営店にもつ株式会社ハジメフーズです。

加盟店募集

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小スペースで空とぶからあげ関連メニューを専門に調理販売する店舗

居酒屋など別の店名の店舗内にテイクアウトカウンターを併設してテイクアウトメニューを調理販売する店舗

許認可〜販売場所まで様々なノウハウが要求される移動販売による調理販売店舗

●清潔感あるデザイン
●税金、保険の安い軽自動車型キッチンカー
●軽トラ+高天井キッチンルーム搭載で楽な販売姿勢
●車検の長い自家用貨物車登録可能設計
●車内電気工事済みでコンセント使用可能
●保健所の営業許可設備準拠
●実際に保険のおりた実績があるキッチンカー保険有
●寒冷4WD車変更可能

開業資金モデル

空とぶからあげテイクアウト店舗型

加盟金70万円
指導料30万円
什器内装工事一式430万円
備品消耗品11万円
初回仕入17万円
販売促進用品34万円
小計592万円
オープン時広告費30万円
保証金(非課税)30万円
合計652万円

空とぶからあげ移動店舗型

加盟金50万円
指導料30万円
キッチンカー280万円
備品消耗品22万円
初回仕入6万円
販売促進用品4万円
小計392万円
保証金(非課税)30万円
合計422万円

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103_ph01

空から号を始めたきっかけは何ですか?なぜ当社を選んだのでしょうか?

以前よりフランチャイズで独立したいと思っていまして、雑誌・ネットで探したり、説明会に参加していました。 空から号のこともネットで知りました。知っていくうちに一番可能性を感じましたので、「すぐにやってみたい!」と決めました。 選ぶ決め手になったのは、知名度と移動して販売できる点です。

 

 

 

 

開店前の準備はどうでしたか?不安に感じられたことはありましたか?こだわったことはありますか?

正直なところ開店前~一年間ぐらいは、本部に対しての不信感が募っていました。営業を続けられるのか?と不安を感じていました。

 

開店後、お客さまとのエピソードがあれば教えてください。当社のサポート体制はどうでしょうか?

始めた当初はよくテレビなどで「空とぶからあげ」が紹介され、たくさんの方々に買っていただきました。 そしてその当時のお客103_ph02様が今でも買いにきてくださり、「おいしい」と言っていただけます。 また、「中津・宇佐の唐揚げ店より、空とぶからあげが一番」という言葉もいただきました。

 

 

 

 

 

空とぶからあげのブランドや名前、当社の商品でよかったと思う点はありますか?

空とぶからあげという名前が良いのか、お客様からネーミングの由来を聞かれることが多々あります。
商品はおいしいだけでなく、また食べたくなる味なので、常連様を獲得しやすいので、良かったと思います。

 

今後のことについて目標はありますか?やりたいことはありますか?

空から号をもう1台持てるくらいに儲けたいと思います。 また、売り上げを安定させたいです。103_ph03

 

 

 

 

 

 

interview_bar02

109_ph01空から号を始めたきっかけは何ですか?なぜ当社を選んだのでしょうか?

昨年より話を聞いていて、興味がありました。 会社の新事業、個人的な夢のために。

開店前の準備はどうでしたか?不安に感じられたことはありましたか?こだわったことはありますか?

飲食はまったく初めてでしたので、本当に知らないことばかりです。
本社が近くにあることもあって、特に不安に思うことはありませんでした。

 

 

 

開店後、お客さまとのエピソードがあれば教えてください。当社のサポート体制はどうでしょうか?

109_ph02リピーターになってくださるお客様がとても多いと思っています。
本社が近くでとても助かってます。いつもぎりぎりでの注文でも対応してくださりありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

空とぶからあげのブランドや名前、当社の商品でよかったと思う点はありますか?

109_ph03遠方に行っても、空とぶからあげを知っている方・1度以上食べた事がある方に結構な頻度で出会えます。
ブランド名が知られている為、開店初日からファンの方が来ていただき、喜んでいただき、とても嬉しく思います。

今後のことについて目標はありますか?やりたいことはありますか?

Ustreamでの中継・放送ができるようにするそうです。

 

 

 

 

徳島110号車Y.N様


徳島110号YN様空から号を始めたきっかけは何ですか?なぜ当社を選んだのでしょうか?

らあげが大好きで、徳島県の皆様においしいからあげを食べていただきたく思い、空とぶからあげを選びました。

開店前の準備はどうでしたか?不安に感じられたことはありましたか?こだわったことはありますか?

安もありましたが、楽しみの方が大きかったです。

開店後、お客さまとのエピソードがあれば教えてください。当社のサポート体制はどうでしょうか?

域上同業者からの嫌がらせもありましたが、今では楽しく笑えることの方が多いです。からあげを買いにくる子供の「おいしい!」の一言が本当にうれしく幸せな気持ちになります。

空とぶからあげのブランドや名前、当社の商品でよかったと思う点はありますか?

とぶからあげの商品はすごく美味しいので満足しています。特に手羽もとが人気です。お年寄りのお客様はまだまだ「空とぶからあげ」の名前をご存知ない方が多いのですが、ネーミングに笑っていただき話がはずみます。

今後のことについて目標はありますか?やりたいことはありますか?

島県だけでなく、四国全体に「空とぶからあげ」を知ってもらい、アメリカに出店したいと思っています。

めようと考えている人へ空から号の先輩としてメッセージをお願いします。

所等の手続きで少しめんどくさい点もありますが、「空とぶからあげ」を信じてやってきてよかったと思います。

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株式会社ハジメフーズ TEL 072-879-1344 AM9:30-PM6:00

ぐるすぐり

株式会社ハジメフーズ

大阪府四條畷市岡山東2-2-12
TEL.072-879-1344
FAX.072-879-1346
info@hajimefoods.com
代表取締役 山元佳子

山元佳子

第4回 同友会会員数珠繋ぎ

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